土茯苓，是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿通便的功效。黄豆则含有丰富的植物蛋白和多种维生素，有助于增强人体免疫力。猪骨则富含钙质，能强筋骨、滋阴润燥。三者搭配，既能满足人体所需营养，又能起到消暑解渴、清热解毒的作用。

土茯苓黄豆猪骨汤的制作方法如下：

材料：
土茯苓30克，黄豆50克，猪骨500克，生姜3片，盐适量。

步骤：
1. 土茯苓洗净，切片备用；
2. 黄豆提前浸泡2小时；
3. 猪骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；
4. 锅中加入适量清水，放入猪骨、生姜，大火煮沸；
5. 水开后，撇去浮沫，放入土茯苓、黄豆，转小火慢炖1小时；
6. 最后加入盐调味即可。

这款汤饮具有以下功效：

1. 清热解毒：土茯苓具有清热解毒的功效，能有效缓解夏季内热、口渴等症状；
2. 利湿通便：黄豆具有利湿通便的作用，有助于消除体内湿气，改善便秘；
3. 增强免疫力：黄豆含有丰富的植物蛋白和多种维生素，有助于增强人体免疫力，预防疾病；
4. 滋阴润燥：猪骨富含钙质，能滋阴润燥，缓解夏季燥热。

需要注意的是，土茯苓性寒，脾胃虚寒者不宜多食。在食用土茯苓黄豆猪骨汤时，可根据个人口味适量添加其他调料，如枸杞、红枣等，以增强汤饮的养生功效。

总之，土茯苓黄豆猪骨汤是一款夏季消暑解渴、清热解毒的佳品。在炎炎夏日，不妨为自己和家人煲上一锅，享受清凉、健康的美好生活。