首先，土茯苓具有清热解毒、祛湿、活血通络等功效。在中医理论中，土茯苓归肝、肾经，性味甘淡平，具有清热除湿、利关节的作用。对于咽喉肿痛、口舌生疮等有毒性疾病，土茯苓具有显著的解毒效果。此外，土茯苓还能缓解关节性疾病，如类风湿关节炎等。

其次，土茯苓具有抗癌作用。现代药理研究表明，土茯苓中含有多种生物活性成分，如皂苷、鞣质、树脂、阿魏酸、莽草酸等，具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗氧化等作用。对于肺癌、肝癌等癌症患者，土茯苓具有一定的辅助治疗作用。

此外，土茯苓还具有以下功效：

1. 促进睡眠：土茯苓具有安宁心神的作用，能够帮助人们更好地进入睡眠，改善睡眠质量。将土茯苓与人参、远志、酸枣仁等药材熬制成汤，可缓解失眠、心悸等症状。

2. 延年健智：《神农本草经》将土茯苓列为上品，认为其久服可安魂养神，不饥延年。土茯苓具有极佳的利尿功效，对降血糖和减肥有良好的辅助作用。

3. 祛斑美容：土茯苓具有祛斑、去除黑色素等作用，从而达到美容养颜的功效。将土茯苓粉与蜂蜜混合调成糊状，敷于脸上，可有效去除斑点，改善肤色。

4. 防治心血管疾病：土茯苓具有抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等作用，对心血管疾病具有一定的预防和治疗作用。

在食用土茯苓时，应注意以下几点：

1. 选购新鲜土茯苓，以保证其药效。

2. 土茯苓性质偏寒，脾胃虚寒者应适量食用。

3. 土茯苓煎煮时，可与其他药材搭配，以增强其功效。

总之，新鲜采摘的土茯苓，功效显著，作用不容忽视。在日常生活中，适量食用土茯苓，可调节身体机能，预防疾病，提高生活质量。然而，任何药物都有其适应症和禁忌症，使用土茯苓时，最好在专业医师的指导下进行。